매실청 담그기 전 필수 체크: 날씨, 매실, 음식 궁합까지 한 번에 정리
매실청 담그기 전 필수 체크: 날씨, 매실, 음식 궁합까지 한 번에 정리 🌿🍶안녕하세요 여러분! 😊 여름이 다가오면 생각나는 우리 집 전통 저장식품, 바로 매실청이죠!매실청은 소화에도 좋고, 입맛 없을 때 톡 쏘는 새콤함으로 입안을 살려주지만,담그기 전 확인해야 할 게 정말 많아요. 잘못 담그면 발효가 잘 안 되거나, 쓴맛이 나기도 하고,시간이 지나도 익지 않기도 하죠. 그래서 오늘은 날씨부터 좋은 매실 고르는 법, 설탕 비율, 궁합 음식까지 한 번에 정리해 드릴게요! 📋 목차매실청 담그기에 딱 좋은 시기와 날 선택법 🗓️좋은 매실을 골라내는 촉각과 시각 포인트 👀설탕과 매실의 황금 비율 🍯숙성 중 실패 없이 보관하는 꿀팁 🏡매실과 궁합이 좋은 음식 vs 주의해야 할 음식 🍽️자주 묻는 ..
2025. 6. 20.
